烘炒咖啡的利器---探針式溫度計

用砂鍋炒咖啡豆
第一次炒時，沒用溫度計，怕咖啡豆燒焦，用小火炒了40多分鐘，完全是盲目進行。

找了許多數位溫度計，就是這支最合我用
《三箭牌》300℃多功能電子溫度計

用一個文書用的鐵夾子，鑽一個洞把探針插進去，用鐵線綁住固定在鐵夾子上。
把夾子夾在砂鍋的鍋邊，然後用鉗子把探針分段稍稍折彎，使探針不會接觸鍋底。
炒豆時，左手抓住探針固定，右手翻炒豆子，每隔一分鐘記錄溫度一次。